Categorías
6 ciencias aplicadas

pdf forever

Me encanta ver esta defensa encendida del formato pdf. Es un artículo publicado en Genbeta por Marcos Merino. De hecho, al bajarlo completo ha ocupado una carpeta con 6,8 mb. Copiado-pegado a mi editor de textos (TextEdit, ya sé, una antigualla) pesa 119 kb. Limpio del texto de enlaces, se queda en 13 kb. Y […]

Categorías
641 cocina

marron glacè

Es un dulce elegante, aristocrático, delicado y paciente. El gusto por él lo introdujo el rey Sol francés, Luis XIV, el tatarabuelo de Luis XVI que fue decapitado en la Revolución Francesa. En otoño de 2019 se llevó adelante en el hotel Paladium el curso recogido en su catálogo.